Hello Sobat pengantarilmu! Kali ini kita akan membahas tentang “tips dan trik memasak ayam goreng yang sempurna”. Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Makanan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, tidak semua orang bisa membuat ayam goreng yang sempurna. Ada yang terlalu garing, terlalu lembek, atau bahkan kurang bumbu. Nah, untuk itu, kita akan memberikan beberapa tips dan trik agar kamu bisa membuat ayam goreng yang sempurna dan nikmat. Yuk, simak artikel berikut ini!
1. Pilih ayam yang sesuai
Pertama-tama, pilihlah ayam yang sesuai untuk dijadikan ayam goreng. Pilihlah ayam segar dan tidak terlalu tua. Ayam yang terlalu tua akan membuat dagingnya kering dan sulit meresap bumbu. Selain itu, pilihlah ayam yang memiliki kulit yang tidak terlalu tebal dan berwarna kuning pucat. Ayam dengan kulit yang terlalu tebal akan membuat ayam goreng sulit matang sempurna.
2. Rendam ayam dalam bumbu
Setelah memilih ayam yang sesuai, rendam ayam dalam bumbu selama beberapa jam atau semalaman agar bumbu meresap sempurna. Bumbu yang bisa digunakan antara lain bawang putih, merica, kunyit, garam, dan ketumbar. Selain itu, tambahkan sedikit air jeruk nipis atau cuka untuk membuat ayam goreng lebih enak dan harum.
3. Goreng dengan minyak yang cukup
Untuk menghasilkan ayam goreng yang sempurna, gunakan minyak yang cukup untuk menggoreng ayam. Pastikan ayam terendam minyak dengan baik saat digoreng agar matang sempurna dan kulit menjadi renyah. Namun, jangan terlalu banyak menggunakan minyak karena akan membuat ayam goreng menjadi terlalu berminyak dan tidak sehat.
4. Jangan terlalu sering membolak-balik ayam
Saat menggoreng ayam, jangan terlalu sering membolak-balik ayam karena akan membuat ayam goreng menjadi tidak merata matangnya. Biarkan ayam matang sempurna pada satu sisi sebelum dibalik ke sisi yang lain. Selain itu, jangan terlalu sering mengangkat ayam dari penggorengan karena akan membuat ayam goreng menjadi tidak renyah.
5. Tiriskan ayam dengan baik
Setelah ayam goreng matang, tiriskan ayam dengan baik agar minyak berlebih dapat terserap dan kulit tetap renyah. Gunakan rak penggorengan atau alas kertas minyak untuk meniriskan ayam dengan baik.
6. Sajikan ayam goreng dengan cara yang berbeda-beda
Agar ayam goreng tidak bosan, cobalah untuk menyajikan ayam goreng dengan cara yang berbeda-beda. Misalnya, ayam goreng bisa disajikan dengan nasi putih dan sambal, atau dengan kentang goreng dan mayones. Selain itu, ayam goreng juga bisa dijadikan sebagai bahan untuk membuat burger atau wrap.
7. Gunakan bahan tambahan untuk membuat ayam goreng lebih enak
Selain menggunakan bumbu dasar, kamu juga bisa menambahkan bahan tambahan untuk membuat ayam goreng lebih enak dan lezat. Misalnya, tambahkan serai atau daun jeruk pada bumbu rendaman untuk memberikan aroma yang khas. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan kecap manis atau saus sambal pada ayam goreng sebagai saus pelengkap.
8. Jangan terlalu sering menggoreng ayam goreng
Meskipun ayam goreng sangat lezat, jangan terlalu sering mengonsumsinya karena dapat meningkatkan risiko kolesterol dan berbagai masalah kesehatan lainnya. Cobalah untuk menggoreng ayam goreng hanya sesekali dan jangan terlalu sering mengonsumsinya.
9. Simpan ayam goreng dengan cara yang benar
Setelah selesai membuat ayam goreng, pastikan kamu menyimpannya dengan cara yang benar agar tetap enak dan awet. Simpan ayam goreng dalam wadah tertutup di dalam kulkas agar awet dan tetap renyah. Selain itu, jangan menyimpan ayam goreng terlalu lama karena dapat membuat ayam menjadi tidak enak dan tidak sehat.
10. Pelajari cara memotong ayam yang benar
Terakhir, pelajari cara memotong ayam yang benar agar dagingnya tidak rusak dan mudah disajikan. Caranya cukup mudah, potong ayam dengan pisau yang tajam dan ikuti garis-garis dagingnya. Selain itu, pisahkan daging dari tulang dan potong sesuai dengan keinginan.
Kesimpulan
Itulah beberapa tips dan trik memasak ayam goreng yang sempurna. Dengan mengikuti tips di atas, kamu bisa membuat ayam goreng yang enak, sehat, dan nikmat. Selain itu, jangan lupa untuk menyajikan ayam goreng dengan cara yang berbeda-beda agar tidak bosan. Selamat mencoba dan selamat menikmati!